Wandelen en
fietsen

lees verder
Dagmenu

lees verder
Aanbiedingen

lees verder
Eetbuffetten

lees verder

WILDKAART

WILDGERECHTEN

 

Voorgerechten

 

Pompoensoep € 5,95

met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten

 

Hertencarpaccio € 11,95

met cranberries op een tapenade van noten-rucola

 

Verfijnde wildsalade € 11,95

met reepaté, gerookte wildzwijnham en konfituur van uien en sinaasappel

 

Hoofdgerechten

Klassiek wildstoofpotje met Gerardusbier € 19,95

van hert, zwijn en haas

 

Konijnenbout op Limburgse wijze € 21,95

zoetzuur bereid

 

Wildzwijnmedallions € 22,75

met een sherry-rozijnen saus

 

Hertenbiefstuk € 23,95

met een rode wijnsaus

 

Wildtrio van haas, hert wildzwijn € 24,95

met een combinatie van diverse begeleidende wildsauzen

 

Dessert

 

Speculaasparfait € 5,75

Koffie “Ingendael” € 5,95

koffie met Ingendael kruidenbitter en slagroom


WILDMENU’S

 

Wildmenu 1 -  € 28,50

Pompoensoep

met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten

***

Hertenbiefstuk met een rode wijnsaus Of

Konijnenbout op Limburgse wijze

zoetzuur bereid

 ***
Speculaasparfait

 

Wildmenu 2 -  € 34,50

 

Maak zelf een keuze voor een 3 gangen menu, uit deze wildkaart

Van maandag t/m vrijdag op al onze wildhoofdgerechten met

20% korting